Butter-Tofu – vegane Alternative zum indischen Butter Chicken
Schon beim ersten Anrösten liegt dieser himmlische Duft in der Küche: Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Garam Masala, Kreuzkümmel. 🌶️🧄 Genau diese Aromen, die man mit der …
Couscous-Bowl mit Ofengemüse, Tempeh-Bällchen & Birne-Salbei-Salsa
Dieses Rezept ist aus einer kleinen Küchen-Challenge entstanden: Sebastian bekommt von seinem Team einen Warenkorb mit unbekanntem Inhalt vor die Nase gestellt – und muss …
Bavarian Xmas – Hauptgang mit Sebastian & Rudi: Pilz-Medaillons, Knödel und Rotkohl
Deftiger Hauptgang zum 3-Gänge-Weihnachtsmenü 2025 🎄 Würzige Lion’s Mane-Medaillons mit Bratensoße, Blitzrotkohl & Kartoffelknödel Wenn die Vorspeise 2025 schon ein kleines Fest war, dann kommt …
Vegane Enchiladas mit Chili und Béchamelsauce
Es gibt Gerichte, die werden dich richtig überraschen. So wie dieses hier. 🤤 Ein bisschen Chili sin Carne vom Vortag, ein Schwung rauchige Béchamel – …
Kartoffelsalat-Duell: Mayo oder Essig?
Es gibt Gerichte, die spalten Familien, Stammtische und Picknickdecken: Kartoffelsalat gehört ganz vorne dazu. 😄 Deshalb stehen heute in unserer Küche zwei Schwergewichte im Ring. …
Veganes Cordon Bleu – mit genialer Panade für alles!
Stell dir vor, du hörst es schon beim Lesen: KRRRRSCHHHH! 💥 – genau dieses Geräusch macht unsere Panade, wenn du das Messer ins goldbraune vegane …
Chili aus Bolo – 100% vegan, 100% Geschmack
Chili sin Carne – aber mit richtig viel Umami! Die Idee ist so einfach wie genial: Wir nehmen Sebastians legendäre Bolognese als Basis und drehen …
Vegane Speckknödel – deftiger Genuss mit Wiesn-Feeling
Vegane Speckknödel? Ja, das geht! Sie beweisen, dass Tradition auch pflanzlich funktioniert – und holen das Oktoberfest-Feeling direkt zu dir nach Hause 🥨. Deftig, herzhaft …
Zwei sommerliche Nudelsalate – einfach & cremig
Zwei absolute Renner auf jeder Grillparty! 🔥 Heute stellen wir dir zwei sommerliche Nudelsalate für den Spätsommer vor, die garantiert zum Highlight auf jedem Tisch …
Die beste vegane Bolognese – perfektioniert vom Profikoch
Mamma mia, was für ein Ragù! 🇮🇹🍅 Oder besser gesagt: eine vegane Bolognese, die sich hinter keinem Original verstecken muss. Denn streng genommen ist das, …