Vegane Sauce Hollandaise
Suchst du nach einem leckeren und veganen Rezept für eine klassische Sauce Hollandaise? Dann bist du hier genau richtig! Denn wer sagt, dass man ohne …
Vegane Béchamelsauce
Was wäre eine Lasagne ohne die cremige Béchamelsauce? Die klassische Grundsauce aus der französischen Küche gelingt aber auch ohne tierische Produkte. Chefkoch Sebastian Copien zeigt …
Tomatensauce einkochen
Tomaten verwerten statt verwerfen Beim Thema Einkochen führt eigentlich kein Weg an der Tomate vorbei. Kein Wunder, zählt die Tomate doch zu den leckersten und …
Salzige Karamellsauce – quick & super easy
Du liebst Karamellsauce, hast aber keine Lust Zucker selbst zu karamellisieren? Immerhin ist die klassische Zubereitung etwas tricky und der flüssige, sehr heiße Zucker spritzt …
Schnelles Mango-Minz-Chutney aus dem Mixer
Es wird fruchtig-scharf mit diesem Mango-Minz-Chutney! Chutneys stammen aus Indien und können so süß wie Marmelade und so scharf wie Chili sein. Sie können aber …
Weltbeste vegane Cashew-Mayonnaise
Cremig, fettig und unwiderstehlich lecker zu Pommes, Sandwiches oder Kartoffelsalat — (Vegane) Mayonnaise ist aus unseren Kühlschränken kaum wegzudenken und ist als Dip ganz weit …
Schwarzwurzel mit cremiger Hollandaise – der Spargel des Winters
Die unauffällige Schwarzwurzel ist ein echtes Powergemüse und ihr solltet sie unbedingt mal probieren. Besonders mit dieser super cremigen und veganen Sauce Hollandaise werdet ihr …
Vegane Blumenkohl-Mayonnaise
Cremig, locker und luftig leicht, so kann man diese vegane Blumenkohl-Mayonnaise nach einem Rezept von Sebastian Copien beschreiben. Außerdem ist sie super schnell gemacht und …
Buttrige Rucola Sauce mit grünem Spargel
Dieses Rezept für eine himmlisch leckere Rucola Soße mit gebratenem grünem Spargel von Sebastian Copien ist schnell gemacht und einfach mehr als lecker. Euch erwartet …