„Wenn es einen Fehler gibt, dann der, überhaupt nicht zu kochen!“
Interview mit Einkochprofi Martin Riedel Seit mehr als 20 Jahren ist Martin Riedel als Koch und Seminarleiter unterwegs. Egal ob im Gastronomiebereich, auf Festivals oder …
„Jetzt bist du nur noch ein Beilagenkoch“
Interview Teil 2 mit Pascal Haag, veganer Koch und „Leaf-to-Root“-Profi In Teil 1 unseres Interviews mit unserem Trainer Pascal Haag drehte sich alles rund um …
„Das Kochen mit Gewürzen erfordert eine gewisse Demut“
Interview Teil 1 mit Pascal Haag – veganer Koch und Gewürz-Koryphäe „Geh doch dahin, wo der Pfeffer wächst!“ Dieses Sprichwort würde der Schweizer Pascal Haag, …
Crowdinvesting mit nachhaltigem Genuss
Der nächste Schritt zu einer ganzheitlichen Kochplattform Gemeinsam mit unserem Kooperationspartner wiwin GmbH haben wir im Juni 2023 eine Crowdinvesting-Kampagne gestartet, um nach vorne noch …
„Ich lebe jetzt bunter, gesünder, köstlicher, vielfältiger und zufriedener als je zuvor“
Interview mit Lea Green – vegane Kochbuchautorin und Foodbloggerin Unsere liebe Trainerin Lea Green hat 2020 mit dem Launch ihrer „To Go Masterclass“ schon viele …
„Genuss steht für mich immer an oberster Stelle“
Das große Interview mit Sebastian Copien rund um Umami, Röstaromen und Kochtechniken Wie geht deftige Küche mit pflanzlichen Lebensmitteln? Was sind die 5+2 Geschmacksrichtungen und …
„Durch meine Adern fließt süßes Gebäck“
Im Gespräch mit TV-Köchin & Autorin Stina Spiegelberg Wir feiern den dritten Online-Backkurs mit Stina Spiegelberg als Trainerin der Vegan Masterclass! Nach Cake Basics und …
Zwischen Wertschätzung und Verschwendung
Im Gespräch mit Köchin & Autorin Sophia Hoffmann Wir sind super glücklich und stolz, dass wir Sophia Hoffmann als Köchin & Trainerin für die Vegan …
Vegane Kinderernährung geht auch ohne Mängel
Ein Interview mit Expertin Anna Maynert, Ernährungscoach für vegane Familien „Hallo liebe Anna, wir freuen uns total mit dir über das Thema vegane Kinderernährung zu …