Palak Paneer – Spinat-Curry mit frittiertem Tofu
Palak Paneer ist ein echter Klassiker der nordindischen Küche, den du unbedingt probieren solltest! Palak steht für Spinat und Paneer ist eigentlich eine Art fester …
Nasi Goreng mit veganem Krupuk
Nasi Goreng (zu deutsch: gebratener Reis) ist ein indonesisches sehr klassisches Gericht. Es ist ein perfektes Resteverwertungsrezept, mit Reis vom Vortag und Gemüse ganz nach …
Deftiges Rhabarber-Curry mit Tofufilets und knackigem Gemüse
Mit diesem deftigen Rezept von Sebastian Copien lernt ihr den Rhabarber von seiner herzhaften Seite kennen. Meistens hat das Gemüse seinen Auftritt in Süßspeisen. Dabei …
Geschmorte Kimchi Rouladen – vegan & deftig
Deftige Rouladen aus Soja-Steaks gefüllt mit Erdnussbutter und Kimchi, dazu eine köstliche Madeira Sauce – und schon schwebst du im Himmel der herzhaften Gerichte. Schmoren …
Kimchi – die Umamibombe aus Korea
Kimchi ist in der koreanischen Küche fast schon so etwas wie ein Grundnahrungsmittel. So wie bei uns „das täglich Brot“ so wird in Korea jeden …
Hokkaido-Kichererbsen-Krapfen mit Nam Jim Sauce
Herzhaft leckere frittierte Hokkaido-Kichererbsen-Krapfen mit Nam Jam Sauce, einer leichten asiatischen Koriandersoße. Außen goldbraun gebacken und innen locker luftig. So hast du Hokkaido sicher noch …
Würziges Sprossen-Curry
Dieses Sprossen-Curry Rezept von Sebastian Copien ist perfekt für den Winter. Ein lecker würziges und sättigendes Curry mit einer extra Ladung an Nährstoffen durch frische …
