Veganes Ceviche mit marinierten Pilzen und Omega-3-Booster
Ceviche ist ein Nationalgericht aus Peru, bei dem rohe Meeresfrüchte in Limette, Zwiebeln und Salz mariniert werden. Bei diesem veganen Ceviche Rezept von Sebastian Copien …
Deftiger Linseneintopf mit Würstchen – vegan & proteinreich
Linseneintopf ist besonders in der kalten Jahreszeit ein wunderbar wärmendes Gericht. Er macht satt und glücklich und hat zudem dank der Linsen und dem Gemüse …
Gulasch mit Belugalinsen und würzigen Sojawürfeln – proteinreich und vegan
Hier kommt das perfekte Gericht für die kalte Jahreszeit. Damit erwärmst du ganz schnell viele Herzen, denn es steckt voller Umami, Röstaromen und dank der …
Weihnachtliche Pastinaken-Cremesuppe mit Feta-Orangen-Sesambällchen
Heute wird es festlich, denn Chefkoch Sebastian Copien stellt uns eine weihnachtliche Vorspeise vor. In diesem Jahr gibt es eine wärmende Pastinaken-Cremesuppe, die getoppt wird …
Deftiger Steckrübeneintopf mit knusprigem Räuchertofu & Brot Croûtons
Ein wärmender Eintopf mit Steckrüben als wundervolles Wintergemüse. Mit ordentlich viel Röstaromen strotzt dieses Rezept nur so vor Umami. Knuspriger Räuchertofu mit Brot Croûtons und …
Brennnessel-Creme-Suppe mit Sesam-Knoblauch-Croûtons
Dieses Rezept von Sebastian Copien zeigt dir, wie du aus selbstgepflückten Brennnesseln eine herrlich aromatische Brennnessel-Creme-Suppe zaubern kannst. Das zu Unrecht als Unkraut beschimpfte Superfood …
Radieschen-Birnen-Gazpacho
Hier kommt ein oberleckeres Rezept für eine frische scharf-saure Radieschen-Birnen-Gazpacho von Sebastian Copien. Diese kalte Cremesuppe wird mit Birne gesüßt und ist eine Abwandlung der …
Cremige Feldsalat-Suppe
Ein sehr simples, aber super leckeres Rezept von Sebastian Copien, welche ganz neue Möglichkeiten mit dem Feldsalat als Gemüse eröffnet. Diese cremige Feldsalat-Suppe hat neben …