Veganer Nussbraten mit Linsen und Pilzen
Da brat mir einer einen Braten! 🍗 Wie herzhaft und köstlich kann ein pflanzlicher Braten schon sein? Seeeeeehr herzhaft und köstlich! Wenn man weiß wie …
Rote Bete mit Kerndlreis und Gemüse-Bohnen-Püree
Fotograf: Hansi Heckmair – Rezept aus dem Buch „Vegan Low Budget“ Du bist sicher gerade auf der Suche nach einem leckeren Gericht mit Roter Bete …
Veganer 10-Minuten Halloween-Spinnen-Snack
Last-Minute-Idee für Halloween gesucht? Hier kommt unser veganer 10-Minuten Halloween-Spinnen-Snack ?️ Ein super schneller, giftgrüner Aufstrich aus Erbsen, der ganz easy im Mixer zubereitet wird. …
„Kanarische Kartoffeln“ – Kartoffeln mit Salzkruste
Mit scharfer Mojo-Sauce und knackigen Salat-Wraps So langsam verabschiedet sich der Sommer. Aber wir wollen ihn noch nicht ganz gehen lassen – und deshalb schwelgen …
Vegane Kürbisbrownies
Pünktlich zum Start in den Herbst können wir es kaum erwarten, die ersten Kürbisse zu verarbeiten. Dazu zählen natürlich Klassiker wie Kürbissuppe, -risotto oder -pasta. …
Veganer Ricotta aus selbstgemachter Mandelmilch
Endlich das Rezept zum cremigsten, veganen Ricotta! Ein absolutes Allround-Talent. Egal ob als Pastafüllung, aufs Brot, in den Salat, auf Tomaten-Caprese, als süße Füllung für …
Kohlrabi mit Tempeh, Frühlingszwiebeln und grünem Pfeffer
Vegane Gemüseküche mit dem gewissen Etwas Statt des Hasens liegt bei uns der Kohlrabi im Pfeffer! Und um genau dieses Gewürz dreht sich unser Gericht. …
Blumenkohl mit Seidentofu-Sauce, Räuchertofu und Kümmel
Unser heutiges Rezept möchten wir einem sehr bekannten Gewürz widmen: dem Kümmel. Der eine liebt ihn, der andere verschmäht ihn. Wir stellen dir eine Kombi …
Gegrillte Wassermelone mit Wow-Effekt
Mit Meerrettich-Quark, Rote-Bete-Mayo und Koriander-Gremolata Wir sind Feuer und Flamme für dieses (Grill-)Feuerwerk der Sinne! Diese gegrillte Wassermelone ist sowohl ein farbliches Highlight als auch ein großartiger …
Glutenfreier Couscous-Salat aus Kichererbsen als tolle Proteinquelle
Couscous ist eine super beliebte und blitzschnell zubereitete Getreidebeilage. Eigentlich besteht Couscous (zumeist) aus Hartweizengrieß und enthält damit Gluten. Für alle, die auf Gluten verzichten …