Veganes Risotto mit gegrillten Pfifferlingen
Risotto ai funghi (Risotto mit Pilzen) – dieses köstliche Gericht ist der beste Beweis dafür, dass die mediterrane Küche Italiens deutlich mehr als nur Pizza …
Veganer Kartoffelkäse mit grüner Gazpacho und „Sommergarten“
Livestream mit Sebastian Copien Juhu – unser YouTube-Livestream geht in eine neue Runde! Chefkoch Sebastian Copien zauberte hinter seiner Lieblingskochinsel in unserer Kochschule innerhalb einer …
Veganer griechischer Pastasalat
Wer schon einmal in Griechenland war, wird den berühmten griechischen Salat bestimmt probiert haben. Ganz klassisch wird er mit frischen Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Oliven und …
Schnelle Spaghetti alla Puttanesca
Pikante Tomatensauce blitzschnell selbst zubereiten Oft sind es die einfachen Dinge, die einen glücklich machen können. So wie z.B. Nudeln mit Puttanesca. Die pikante Tomatensauce …
Tagliatelle alla Carbonara
Kochen aus dem neuen Buch „Vegane Ernährung für Einsteiger“Inklusive Aufzeichnung des Livestreams mit Niko Rittenau & Sebastian Copien In unserem letzten Livestream standen Niko Rittenau …
Selbstgemachte Pasta “aglio e olio”
So gelingt Pasta ohne Nudelmaschine // 100% vegan Selbstgemachte Pasta ist einfach immer ein Hochgenuss! Dass es dafür keine Eier braucht, wissen die Italiener*innen und …
Sommerlicher Gazpacho-Pasta-Salat
Gazpacho und Pasta passen zusammen? Und wie! Dieses Rezept für einen Gazpacho-Pasta-Salat mit mediterranem Knuspertopping von Sebastian Copien wird dich überraschen. Die Kombination von Säure …
Sommerliche Gazpacho Bowl
Frisch aus dem eigenen Garten Livestream mit Sebastian Copien Es gab endlich wieder einen YouTube-Livestream aus unserer Kochschule! Es wird gekocht, gelacht, geplaudert und nebenbei …
Zweierlei Blitzpasta – Mega cremige Pastasaucen schnell gemacht
Diesmal stellen wir dir zweierlei Blitzpasta Rezepte vor. Zwei wunderbare und schnell gemachte Pastasaucen, einmal eine Avocado-Limetten Sauce und eine „Cacio e Pepe“. Egal wie …
Zucchini Lasagne ohne Ofen – Rohköstliche Lasagne
Diese Lasagne ist ein geschichtetes Gedicht von Zucchini, cremiger Cashew Béchamel und einer aromatischen Tomatensauce. Getoppt von einer knusprigen Schicht, die das originale Lasagne-Gefühl komplett …