Vegane Kürbisbrownies
Pünktlich zum Start in den Herbst können wir es kaum erwarten, die ersten Kürbisse zu verarbeiten. Dazu zählen natürlich Klassiker wie Kürbissuppe, -risotto oder -pasta. …
Veganer Ricotta aus selbstgemachter Mandelmilch
Endlich das Rezept zum cremigsten, veganen Ricotta! Ein absolutes Allround-Talent. Egal ob als Pastafüllung, aufs Brot, in den Salat, auf Tomaten-Caprese, als süße Füllung für …
Kohlrabi mit Tempeh, Frühlingszwiebeln und grünem Pfeffer
Vegane Gemüseküche mit dem gewissen Etwas Statt des Hasens liegt bei uns der Kohlrabi im Pfeffer! Und um genau dieses Gewürz dreht sich unser Gericht. …
Blumenkohl mit Seidentofu-Sauce, Räuchertofu und Kümmel
Unser heutiges Rezept möchten wir einem sehr bekannten Gewürz widmen: dem Kümmel. Der eine liebt ihn, der andere verschmäht ihn. Wir stellen dir eine Kombi …
Gegrillte Wassermelone mit Wow-Effekt
Mit Meerrettich-Quark, Rote-Bete-Mayo und Koriander-Gremolata Wir sind Feuer und Flamme für dieses (Grill-)Feuerwerk der Sinne! Diese gegrillte Wassermelone ist sowohl ein farbliches Highlight als auch ein großartiger …
Glutenfreier Couscous-Salat aus Kichererbsen als tolle Proteinquelle
Couscous ist eine super beliebte und blitzschnell zubereitete Getreidebeilage. Eigentlich besteht Couscous (zumeist) aus Hartweizengrieß und enthält damit Gluten. Für alle, die auf Gluten verzichten …
Reissalat mit Gurke, Erbsen & Dill
Noch gekochten Reis übrig? Mach‘ Reissalat draus! 🍚 Gerade im Sommer schmeckt dieser schnelle und erfrischende Reissalat mit Gurke, Erbsen & Dill einfach grandios. Dafür …
Schnelle Nicecream-Eiscreme mit Erdnussbutter und Chocolate Chips
Did somebody say (N)ice cream? Der Sommer bringt uns ganz schön ins Schwitzen. Was passt da besser als ein leckeres, selbstgemachtes Eis? In der Zero …
Vegane Möhrenrösti mit Erbsencreme & Gemüse-Topping
So köstlich ist Rösti! Fragt man die Deutschen, welches typische Gericht sie mit der Schweiz verbinden, dann wird garantiert auch die Rösti ganz weit vorne …
Veganer Kartoffelsalat mit Radieschen und Feldsalat
Mit aromatischem Essig-Öl-Dressing aus Petersilie und Balsamico Der Frühling ist endlich richtig angekommen und wir begrüßen ihn mit einem herrlich-schmackhaften veganen Kartoffelsalat mit zarten Radieschen, …