Rote Bete mit Kerndlreis und Gemüse-Bohnen-Püree
Fotograf: Hansi Heckmair – Rezept aus dem Buch „Vegan Low Budget“ Du bist sicher gerade auf der Suche nach einem leckeren Gericht mit Roter Bete …
Veganer Flammkuchen mit Birnen und Speck
Was ist dünn, knusprig, deftig und kommt aus dem Ofen? Für alle, die jetzt gedanklich „Pizza“ gerufen haben: knapp daneben! Wir meinen den Flammkuchen 🙂 …
Vegane Gemüse-Tarte – schnell & alltagstauglich
Bunte „Vier-Jahreszeiten“-Tarte mit Blätterteig Tarte oder Quiche, das ist hier die Frage. Aber warum entscheiden? Wie wäre eine Kombination aus beidem? Nur ganz ohne mühseliges …
Blutiger Vampirtrunk – Vegane Rote Bete Suppe
Halloween kann kommen! Halloween steht in den Startlöchern. Wir nehmen diesen Tag bzw. die Nacht zum Anlass, uns so richtig in der Küche auszutoben und …
Veganes Kürbisrisotto
Ein unwiderstehlich leckeres Herbstrezept! Kürbis kann alles! Pünktlich zum Start in den Herbst hat uns mal wieder das Kürbisfieber gepackt. Was passt da besser als …
Kohlrabi mit Tempeh, Frühlingszwiebeln und grünem Pfeffer
Vegane Gemüseküche mit dem gewissen Etwas Statt des Hasens liegt bei uns der Kohlrabi im Pfeffer! Und um genau dieses Gewürz dreht sich unser Gericht. …
Veganes Risotto mit gegrillten Pfifferlingen
Risotto ai funghi (Risotto mit Pilzen) – dieses köstliche Gericht ist der beste Beweis dafür, dass die mediterrane Küche Italiens deutlich mehr als nur Pizza …
Veganer Kartoffelkäse mit grüner Gazpacho und „Sommergarten“
Livestream mit Sebastian Copien Juhu – unser YouTube-Livestream geht in eine neue Runde! Chefkoch Sebastian Copien zauberte hinter seiner Lieblingskochinsel in unserer Kochschule innerhalb einer …
Erfrischende Gurkenkaltschale
Suppe muss immer heiß sein, oder? Nicht im Sommer, denn da sehnen wir uns lieber nach einer leckeren Abkühlung. Genau deshalb liegt die Gurkenkaltschale bei …
Vegane Erdbeer-Tartelettes
Wunderhübsche vegane Erdbeer-Tartelettes, die so auch in der Auslage einer feinen Patisserie in Frankreich liegen könnten? Yes please! Und guess what, die süßen Tartelettes sind …