Frühlingshaftes Risotto mit Spargel & Haselnüssen
Nicht nur draußen in der Natur leuchtet überall das frische, satte Grün der jungen Blätter und Gräser auf. Nein, auch auf unserem Teller ist grün …
Egal ob Schwarzwurzel und Kohl im Winter oder Zucchini und Paprika im Sommer. Auf dieser Seite findest du tolle Rezepte, bei denen saisonales Gemüse der Star auf dem Teller ist. Außerdem stellen wir dir Rezepte mit weniger populären Gemüsesorten wie Topinambur oder Petersilienwurzeln vor. Lass dich überraschen, wie lecker Schmor-Topinambur oder Umami Ofen-Rettich schmecken kann und bring etwas frischen Wind in deine Gemüseküche!
Nicht nur draußen in der Natur leuchtet überall das frische, satte Grün der jungen Blätter und Gräser auf. Nein, auch auf unserem Teller ist grün …
Glutenfreien und veganen Pastateig selbermachen. Lange Zeit schien es schier unmöglich – doch hier kommt endlich die Lösung! Lange hat sie daran getüftelt, bis der Teig …
aus dem Kochbuch Vegan Queens von Sophia Hoffmann Der März ist da! Damit rückt der Frühlingsbeginn in greifbare Nähe. Und so viel ist sicher: Die …
Fotograf: Hansi Heckmair – Rezept aus dem Buch „Vegan Low Budget“ Du bist sicher gerade auf der Suche nach einem leckeren Gericht mit Roter Bete …
Was ist dünn, knusprig, deftig und kommt aus dem Ofen? Für alle, die jetzt gedanklich „Pizza“ gerufen haben: knapp daneben! Wir meinen den Flammkuchen 🙂 …
Bunte „Vier-Jahreszeiten“-Tarte mit Blätterteig Tarte oder Quiche, das ist hier die Frage. Aber warum entscheiden? Wie wäre eine Kombination aus beidem? Nur ganz ohne mühseliges …
Halloween kann kommen! Halloween steht in den Startlöchern. Wir nehmen diesen Tag bzw. die Nacht zum Anlass, uns so richtig in der Küche auszutoben und …
Ein unwiderstehlich leckeres Herbstrezept! Kürbis kann alles! Pünktlich zum Start in den Herbst hat uns mal wieder das Kürbisfieber gepackt. Was passt da besser als …
Vegane Gemüseküche mit dem gewissen Etwas Statt des Hasens liegt bei uns der Kohlrabi im Pfeffer! Und um genau dieses Gewürz dreht sich unser Gericht. …
Risotto ai funghi (Risotto mit Pilzen) – dieses köstliche Gericht ist der beste Beweis dafür, dass die mediterrane Küche Italiens deutlich mehr als nur Pizza …