Kürbis-Curry Rezept: Cremig, würzig und einfach köstlich!
Man soll sich ja nicht selbst loben… aber hier muss es einfach sein: Dieses Kürbis-Curry Rezept ist der absolute Knaller! Und das sagt nicht nur …
Cremige Rotkohlsuppe mit Cheeze-Croutons und Kichererbsen-Apfel-Topping
Wir haben Kohldampf! Darum widmen wir dieses Gericht einer besonders köstlichen Kohlsorte: dem mild-süßlichen Rotkohl. Oder auch Blaukraut genannt, je nach Region 😉 Auf jeden …
Puntarelle-Pasta und Puntarelle-Salat
Es wird italienisch, denn es gibt Pasta und einen Klassiker aus Rom: „Puntarelle alla Romana“. Und falls du jetzt überlegst „Puntarelle, Puntarelle? Ist das eine …
Vegane Bowl mit Tempeh in Grüner-Pfeffer-Rahmsauce
Gedämpftes Gemüse, Röstkartoffeln, Tempeh, Apfel-Petersilien-Salsa Wir lieben vegane Bowls! 🥰 Bowls sind einfach perfekt, um Gemüse & Obst 🍎, Kohlenhydrate, Proteine und Greens 🥬 zu …
Veganes Weihnachtsdessert – Gewürz-Parfait mit Zwetschgen-Röster
Nachspeise zum 3-Gänge-Weihnachtsmenü 2024 Die Weihnachtszeit ist die Zeit des Genusses, der besonderen Momente – und natürlich der festlichen Desserts! 🎅 Dieses Jahr haben wir …
Rote Bete Tatar mit Dill-Mayo und Tuile
Feine Vorspeise zum 3-Gänge-Weihnachtsmenü 2024 Alle Jahre wieder kommt unser veganes 3-Gänge-Weihnachtsmenü 🎄✨. Heute auf der Speisekarte: eine Vorspeise, die Genuss und Eleganz vereint. Unser …
Veganer Kürbis-Maronen-Eintopf
Neue alte Liebe: Vegankoch Sebastian Copien hat aus seinem allerersten Kochbuch ein Eintopf-Rezept hervorgeholt und ihn aus dem Dornröschen-Schlaf geweckt 💫 Magisch ist er nämlich …
Vegane Maispuffer & Kürbispuffer mit Salsa und Mayo
All eyes on…Mais 🌽 Denn heute gibt es köstliche vegane Maispuffer. Außen super knusprig, innen schön saftig! Dazu eine frische, knackige Paprika-Salsa und etwas „Ocean …
Schnelle & einfache Zucchini-Verwertung: Köstliche Zucchini-Bratlinge
Mit Zucchini-Quarksauce & Wildkräutersalat Wohin mit den großen (und weniger aromatischen) Zucchini, die Endes des Sommers in unsere Küchen schwappen? Wie wäre es mit Bratlingen …
Gemüse und Obst einlegen: 3 schnelle Pickle-Rezepte
Erdbeeren, Gelbe Bete und grünen Spargel haltbar machen Eigentlich müssten wir den Kopf hängen lassen. Denn so langsam neigt sich die Saison für Erdbeeren und …