Gemüse und Obst einlegen: 3 schnelle Pickle-Rezepte
Erdbeeren, Gelbe Bete und grünen Spargel haltbar machen Eigentlich müssten wir den Kopf hängen lassen. Denn so langsam neigt sich die Saison für Erdbeeren und …
Sommerliche vegane Zitrus-Pannacotta mit Erdbeeren
Sommerliche Leichtigkeit für den süßen Zahn: Vegane Pannacotta auf Kokos- und Haferdrinkbasis mit fruchtigen Erdbeeren von Estella Schweizer aus dem Buch „Kochen für die Zukunft„🍓 …
Vegane frittierte Holunderblüten
aus dem Kochbuch Vegan Queens von Sophia Hoffmann Hast du schon mal Blüten frittiert? Diese Frage klingt im ersten Moment vielleicht eher ungewöhnlich, dabei zählen …
Frühlingshaftes Risotto mit Spargel & Haselnüssen
Nicht nur draußen in der Natur leuchtet überall das frische, satte Grün der jungen Blätter und Gräser auf. Nein, auch auf unserem Teller ist grün …
Glutenfreie Garganelli mit Bärlauchpesto
Glutenfreien und veganen Pastateig selbermachen. Lange Zeit schien es schier unmöglich – doch hier kommt endlich die Lösung! Lange hat sie daran getüftelt, bis der Teig …
Frühlingshaftes, veganes Bärlauchrisotto
aus dem Kochbuch Vegan Queens von Sophia Hoffmann Der März ist da! Damit rückt der Frühlingsbeginn in greifbare Nähe. Und so viel ist sicher: Die …
Rote Bete mit Kerndlreis und Gemüse-Bohnen-Püree
Fotograf: Hansi Heckmair – Rezept aus dem Buch „Vegan Low Budget“ Du bist sicher gerade auf der Suche nach einem leckeren Gericht mit Roter Bete …
Veganer Flammkuchen mit Birnen und Speck
Was ist dünn, knusprig, deftig und kommt aus dem Ofen? Für alle, die jetzt gedanklich „Pizza“ gerufen haben: knapp daneben! Wir meinen den Flammkuchen 🙂 …
Vegane Gemüse-Tarte – schnell & alltagstauglich
Bunte „Vier-Jahreszeiten“-Tarte mit Blätterteig Tarte oder Quiche, das ist hier die Frage. Aber warum entscheiden? Wie wäre eine Kombination aus beidem? Nur ganz ohne mühseliges …
Blutiger Vampirtrunk – Vegane Rote Bete Suppe
Halloween kann kommen! Halloween steht in den Startlöchern. Wir nehmen diesen Tag bzw. die Nacht zum Anlass, uns so richtig in der Küche auszutoben und …