Kartoffelsalat-Duell: Mayo oder Essig?
Es gibt Gerichte, die spalten Familien, Stammtische und Picknickdecken: Kartoffelsalat gehört ganz vorne dazu. 😄 Deshalb stehen heute in unserer Küche zwei Schwergewichte im Ring. …
Veganes Cordon Bleu – mit genialer Panade für alles!
Stell dir vor, du hörst es schon beim Lesen: KRRRRSCHHHH! 💥 – genau dieses Geräusch macht unsere Panade, wenn du das Messer ins goldbraune vegane …
Chili aus Bolo – 100% vegan, 100% Geschmack
Chili sin Carne – aber mit richtig viel Umami! Die Idee ist so einfach wie genial: Wir nehmen Sebastians legendäre Bolognese als Basis und drehen …
Vegane Speckknödel – deftiger Genuss mit Wiesn-Feeling
Vegane Speckknödel? Ja, das geht! Sie beweisen, dass Tradition auch pflanzlich funktioniert – und holen das Oktoberfest-Feeling direkt zu dir nach Hause 🥨. Deftig, herzhaft …
Veganer Käse selber machen: Cremiger Ofenkäse & Sandwich zum Verlieben
Käse und vegan? 🧀🌱 Für viele klingt das immer noch wie ein Widerspruch in sich. Aber hey – die Zeiten von gummiartigem, geschmacklosem oder trockenem …
Vegane Sommerrollen mit Tempeh und Hoisin-Sauce
Wenn die Temperaturen steigen, hat niemand Lust auf stundenlanges Kochen. 🌿 Vegane Sommerrollen sind da genau das Richtige: leicht, knackig und trotzdem sättigend. Frisches Gemüse, …
Ajo Blanco – kühle Mandelsuppe für heiße Tage
Kalte Suppe? Zugegeben – bei „Kaltschale“ denken viele nicht automatisch an Genuss. Aber sobald der Name Ajo Blanco fällt, beginnen Foodies zu schwärmen. Die spanische …
Zwei sommerliche Nudelsalate – einfach & cremig
Zwei absolute Renner auf jeder Grillparty! 🔥 Heute stellen wir dir zwei sommerliche Nudelsalate für den Spätsommer vor, die garantiert zum Highlight auf jedem Tisch …
Die beste vegane Bolognese – perfektioniert vom Profikoch
Mamma mia, was für ein Ragù! 🇮🇹🍅 Oder besser gesagt: eine vegane Bolognese, die sich hinter keinem Original verstecken muss. Denn streng genommen ist das, …
Vegane Aufstriche: Thunfisch & Leberwurst
Zwei vegane Aufstriche für alle Fälle – voller umami und umwerfend gut! Aus der Reihe „Alltime Classics“ servieren wir heute zwei absolute Dauerbrenner aus Sebastians …