Kimchi – würzig-scharfe Delikatesse aus Korea
Es geht nach Korea! Dort, wo der Kimchi wächst 😉 Was ist Kimchi?Kurz gesagt: das koreanische Pendant zu unserem Sauerkraut. Statt Weisskohl wird allerdings saftiger …
Tofu Hack – schnelles Basis-Rezept
Diese Tofu-Zubereitung ist ein absolutes Basisrezept, das unendlich ausgebaut werden kann. So – in dieser einfachen Form – ist es aber auch schon eine leckere …
Kartoffel-Bohnen-Salat mit Basilikum-Pesto
Kartoffelsalat mit einem Essig-Öl-Dressing gehört für viele zu einem Standardrezept in der Küche. Wie wäre es aber damit, die Kartoffel zu kombinieren mit einem italienisch …
„Wie Hackepeter“ – veganes Mett blitzschnell zubereiten
Hackepeter, besser bekannt als Mett, ist perfekt geeignet zur Brotzeit oder als Mitbringsel für den Brunch bei Freunden. Der Aufstrich gelingt kinderleicht in vegan und ist …
Cremiges Soja-Frikassee mit grünem Spargel
(Hühnchen)-Fleisch mit Sahnesauce, Champignons, TK-Erbsen und Möhren…so kennen wir alle das klassische Frikassee. Aber wie wäre es, wenn wir in diesem 80er Jahre Lieblingsgericht aller …
Gesundes Tiramisu Rezept – Vollkorn-Beeren-Tiramisu – cremig und vegan
Fruchtig, lecker und locker leicht – dieses gesunde Tiramisu Rezept ist DER perfekte Nachtisch für den Sommer! Und dazu ist es auch noch super schnell …
Palak Paneer – Spinat-Curry mit frittiertem Tofu
Palak Paneer ist ein echter Klassiker der nordindischen Küche, den du unbedingt probieren solltest! Palak steht für Spinat und Paneer ist eigentlich eine Art fester …
Die besten veganen Chicken Wings – einfach unwiderstehlich knusprig!
Es wird frittiert und geknuspert! Vegane Chicken Wings im Louisiana Style – ein Traum wird wahr! Die Textur wie beim Original, die Panade super-crunchy, innen …
Proteinreiche und vollwertige Fitness-Bowl
Vollkornspaghetti mit Spinat, Räuchertofu & Kokos-Ingwer-Limetten Soße Unsere Fitness-Bowl ist perfekt nach einem anstrengendem Arbeitstag oder nach einem intensiven Training, um wieder Energie zu tanken …
Bratlinge aus Brotresten
Mit diesem exklusivem Rezept aus der Zero Waste Masterclass zeigt euch Sophia Hoffmann wie man aus altbackenem Brot richtig tolle Brat…äh Brotlinge machen kann. Das …
