Couscous-Bowl mit Ofengemüse, Tempeh-Bällchen & Birne-Salbei-Salsa
Dieses Rezept ist aus einer kleinen Küchen-Challenge entstanden: Sebastian bekommt von seinem Team einen Warenkorb mit unbekanntem Inhalt vor die Nase gestellt – und muss …
Bavarian Xmas – Dessert mit Sebastian & Rudi: Apfelküchlein mit cremigem Zimteis
Bayerisches Dessert zum 3-Gänge-Weihnachtsmenü 2025 🎄 Süßer Abschluss fürs Weihnachtsmenü – leicht, knusprig & voller Kindheitserinnerungen Das Bavarian-Xmas-Menü geht in die letzte Runde – und …
Bavarian Xmas – Hauptgang mit Sebastian & Rudi: Pilz-Medaillons, Knödel und Rotkohl
Deftiger Hauptgang zum 3-Gänge-Weihnachtsmenü 2025 🎄 Würzige Lion’s Mane-Medaillons mit Bratensoße, Blitzrotkohl & Kartoffelknödel Wenn die Vorspeise 2025 schon ein kleines Fest war, dann kommt …
Bavarian Xmas mit Sebastian und Rudi: Deftiger Germknödel mit Nussbutter
Edle Vorspeise zum 3-Gänge-Weihnachtsmenü 2025 🎄 Bavarian Xmas: Ein Weihnachtsmenü, das Kindheitserinnerungen weckt ✨ Das diesjährige Xmas-Menü startet mit einer Vorspeise, die Herz und Bauch …
Vegane Trüffel-Pralinen selber machen (für Einsteiger)
Aufdressierte Ganache-Pralinen (Belgische Trüffel) Du wolltest schon immer mal selber Pralinen machen? Dann starte am besten mit belgischen Trüffeln – Pralinen, die bewusst „rough“ aussehen …
Vegane Enchiladas mit Chili und Béchamelsauce
Es gibt Gerichte, die werden dich richtig überraschen. So wie dieses hier. 🤤 Ein bisschen Chili sin Carne vom Vortag, ein Schwung rauchige Béchamel – …
Kartoffelsalat-Duell: Mayo oder Essig?
Es gibt Gerichte, die spalten Familien, Stammtische und Picknickdecken: Kartoffelsalat gehört ganz vorne dazu. 😄 Deshalb stehen heute in unserer Küche zwei Schwergewichte im Ring. …
Veganes Cordon Bleu – mit genialer Panade für alles!
Stell dir vor, du hörst es schon beim Lesen: KRRRRSCHHHH! 💥 – genau dieses Geräusch macht unsere Panade, wenn du das Messer ins goldbraune vegane …
Chili aus Bolo – 100% vegan, 100% Geschmack
Chili sin Carne – aber mit richtig viel Umami! Die Idee ist so einfach wie genial: Wir nehmen Sebastians legendäre Bolognese als Basis und drehen …
Vegane Speckknödel – deftiger Genuss mit Wiesn-Feeling
Vegane Speckknödel? Ja, das geht! Sie beweisen, dass Tradition auch pflanzlich funktioniert – und holen das Oktoberfest-Feeling direkt zu dir nach Hause 🥨. Deftig, herzhaft …
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