Selbstgemachte Gemüsebrühe (als Paste)
Gemüsebrühe ist ein toller Geschmacksgeber in jeder Küche. Sebastian Copien zeigt euch die salzreduzierte Variante seiner Gemüsebrühepaste, so dass ihr nie wieder das (mitunter ziemlich …
Manchmal braucht es einfach nur die richtigen Basics für ein tolles Gericht! So erfährst du in unserer Kategorie „Vegane Basics“ beispielsweise, wie du klassische Spätzle oder aber Tofu richtig zubereiten kannst. Hast du einmal ein paar Grundlagenrezepte der veganen Küche drauf, fällt dir das Kochen sicherlich um einiges leichter und du wirst garantiert nichts mehr vermissen. Stöber‘ doch gleich mal durch unsere Basisrezepte und lass dich von der Geschmacksvielfalt überraschen!
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In Essig eingelegte Kirschtomaten. Nicht nur lecker aromatisch, sondern auch länger haltbar. Ein Rezept von Sebastian Copien, das sich perfekt für das nächste Grillfest oder …
Dieses Rezept für gepickelte Zwiebeln ist eines der Basisrezepte von Sebastian Copien, die man immer fertig vorbereitet im Kühlschrank haben sollte. Sie werten viele Gerichte …
Die unterschätzte Knolle Topinambur ist sehr vielseitig einsetzbar. Der leicht nussige und süßliche Geschmack des Gemüses macht sich nicht nur super als Hauptkomponente, sondern auch …