Boris Lauser | Vegan Masterclass Blog

Boris Lauser

Unser Raw-Food-Chef Boris Lauser ist ein Meister seines Fachs und ein wahrer Genießer der veganen Küche. Seine Ausbildung absolvierte er im renommierten Rohkostinstitute „The Tree of Life“ in Arizona. Als einer der Ersten hat er das Thema Rohkost Fermentieren in Deutschland so richtig bekannt gemacht. Mittlerweile betreibt Boris schon seit 2009 seinen eigenen Gourmet Dinner Club „b.alive“ in Berlin und hält weltweit Voträge und Retreats.

Für alle, die es noch nicht kennen: sein Buch „Go Raw Be Alive!“ ist zu einem echten Standardwerk in der Rohkostwelt geworden. Mehr zur veganen Rohkostküche findest du in seinem Vegan Masterclass Kurs RAW FOOD Masterclass.

30. Mai 2023

Paprika-Hummus – ganz ohne Kichererbsen

Aufstriche & Dips

Ein Dip mit Suchtpotenzial! Klassischer Hummus geht immer, doch heute zeigen wir dir eine etwas andere Variante des beliebten Aufstrichs. In der Raw Food Masterclass …

28. Oktober 2022

Kimchi – würzig-scharfe Delikatesse aus Korea

Vorspeisen & Snacks

Es geht nach Korea! Dort, wo der Kimchi wächst 😉 Was ist Kimchi?Kurz gesagt: das koreanische Pendant zu unserem Sauerkraut. Statt Weisskohl wird allerdings saftiger …

14. Juni 2022

Mousse au Chocolat – vegan und rohköstlich

Desserts & Süßes / Süßes

Mousse au Chocolat, wer kennt sie nicht! Die cremige und schokoladige Mousse ist überall beliebt. In diesem Rezept von Raw Food Chef Boris Lauser machen …

7. Juni 2022

Zucchini Lasagne ohne Ofen – Rohköstliche Lasagne

Hauptspeisen

Diese Lasagne ist ein geschichtetes Gedicht von Zucchini, cremiger Cashew Béchamel und einer aromatischen Tomatensauce. Getoppt von einer knusprigen Schicht, die das originale Lasagne-Gefühl komplett …