Veganer Mango Lassi
Ein wahrer Klassiker auf vielen Speisekarten indischer Restaurants: Lassi. Das leckere Joghurtgetränk gibt es sowohl in der süßen, als auch salzigen Variante. Natürlich ist der …
Justin ist unser internationales Multi-Taltent. In den USA aufgewachsen und durch die ganze Welt gereist, kennt er die unterschiedlichen Küchen vieler Länder. Er gibt Kochkurse und Dinner in ganz Europa, kocht regelmäßig bei Events und betreibt selbst einen Blog mit den Rezepten, die er aus seinen unzähligen Reisen mitbringt und kreiert. Zudem ist er Autor der Kochbuchreihe „The Lotus and the ARtischoke“, in denen er sich bereits sechs Landesküchen gewidmet hat, daunter Mexico, Sri Lanka, Malaysia, Indien und Äthiopien.
Seine große Liebe aber gilt der indischen Küche und wenn auch du mehr in die indische Küche eintauchen möchtest, schau unbedingt in Justins Indian Masterclass vorbei.
Ein wahrer Klassiker auf vielen Speisekarten indischer Restaurants: Lassi. Das leckere Joghurtgetränk gibt es sowohl in der süßen, als auch salzigen Variante. Natürlich ist der …
Außen knusprig und warm, innen weich und fluffig – dazu der unverwechselbare Geschmack von Knoblauch und Schwarzkümmelsamen – fertig ist die perfekte Beilage zu Currys …
Palak Paneer ist ein echter Klassiker der nordindischen Küche, den du unbedingt probieren solltest! Palak steht für Spinat und Paneer ist eigentlich eine Art fester …