Vegane Cocktailsauce
Schnell zusammengerührte rauchige Cocktailsauce für Grillparties, Raclette- oder Fondue-AbendeRezept von Sebastian Copien
Zutaten
- 200 g vegane Mayonnaise (z.B. von Byodo)
- 60 g Ketchup
- 2 TL Weinbrand bzw. Cognac
- 1 TL grober Pfeffer
- 1 TL vegane Worcestersauce
- ½ TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Gewürzmischung Smoky Umami von Soulspice (optional)
Anleitungen
- Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander gut vermischen.
- Die fertige Sauce in den Kühlschrank stellen und dort durchziehen sowie anziehen lassen. Die Smoky Cocktailsauce ist 5-6 Tage im Kühlschrank haltbar.
Video
Notizen
Tipps:
- Schmeckt super zu Naturtofu, wie zum Beispiel zu unseren gesunden „Knusper-Tofu-Sticks“ oder zu unserem „Tofu – Louisiana Fried Chicken Style“.
- Die Smoky Cocktailsauce passt zu allerlei Burgerkreationen. Ein Rezept für „Bohnen-Burger- Patties“ findest du zum Beispiel hier! Oder du verwendest unsere wunderbaren „Tofu- Buletten“ dafür! Der Burger dann zusammen serviert mit Zwiebelringen, Pommes oder auch Süßkartoffelpommes und dazu reichlich Cocktailsauce, ist einfach ein Traum!
- Die Cocktailsauce passt ebenso hervorragend zu Pilzen, wie z.B. zu Champignon- Schaschliks. Oder auch zu unseren „Hot Shrooms – vegane Chicken Wings“.