Dann die Cashews in einen Hochleistungsmixer geben, zusammen mit den restlichen Zutaten für die Mayonnaise, und alles glattpürieren. Noch einmal abschmecken. Vor dem Genießen am besten 1-2 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen. 2 TL Senf, 4 EL Zitronensaft, 2 TL Balsamico Essig, 1 TL Meersalz, 1 Prise Kala Namak, 1 TL Ahornsirup, 200 ml Bratöl, 200 g Sojamilch, 1 Prise weißer Pfeffer