Köstliche Brotchips
Rezept von Sophia Hoffmann
Zutaten
- Baguette/Weißbrot/Mischbrot altbacken
- Olivenöl
- getrocknete Kräuter oder Gewürzmischung (z.B. Thymian & Oregano)
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
- Das Brot in dünne Scheiben schneiden. Öl und Kräuter/Gewürze in einer Schüssel mischen und die Brotscheiben einseitig damit bepinseln.
- Auf einem Backblech ausbreiten und etwa 5 – 8 Minuten im Ofen rösten, bis die Scheiben goldbraun und knusprig sind.
- Die fertigen Chips halten in einer Box trocken gelagert wochenlang.
Notizen
Tipps:
• Gelingt auch super mit Vollkornbrot, dauert aber ein paar Minuten länger im Ofen, da dieses mehr Feuchtigkeit speichert.
• Das Rezept ist super, um Reste von Gewürz bzw. Kräuter-Mischungen für die Marinade aufzubrauchen.
• Das Rezept ist super, um Reste von Gewürz bzw. Kräuter-Mischungen für die Marinade aufzubrauchen.