Tofu-Technik 3: "Tofu Hack"
Rezept von Sebastian Copien
Kochutensilien
- 1 Pfanne zum Beispiel die Bratpfanne De Luxe bei uns im Shop
Zutaten
- 200 g weißer Tofu
- 100 g Räuchertofu
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 2 Knoblauchzehen feingeschnitten
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Eine Pfanne erhitzen und den Tofu mit den Händen hineinbröseln, dann das Olivenöl hinzufügen.200 g weißer Tofu, 100 g Räuchertofu, 4 EL Olivenöl
- Knusprig anbraten und zum Schluss den Knoblauch und das Tomatenmark hineingeben, kurz mitrösten. Mit Salz und Pfeffer würzen.2 EL Tomatenmark , 2 Knoblauchzehen, Salz & Pfeffer
Notizen
Abwandlungen:
- Für diese Zubereitungsmethode kann man auch Sonnenblumenhack verwenden.
- Wer mag kann auch feingewürfelte Zwiebeln, Karotten oder Sellerie mitanbraten – und ebenfalls aus dem Tofu-Hack eine Bolognese zubereiten.
- Oder man kann damit auch einen Taco oder Wrap füllen.