Tofu-Technik 1: "Tofu-Speck"
Rezept von Sebastian Copien
Kochutensilien
- 1 Pfanne zum Beispiel die Bratpfanne De Luxe bei uns im Shop
Zutaten
- 200 g Räuchertofu z.B. von Taifun
- 4 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Den Tofu in 1 cm große Würfel schneiden. Eine Pfanne erhitzen, den Tofu hineintuen und das Öl darüber geben.200 g Räuchertofu , 4 EL Olivenöl
- Knusprig braun von allen Seiten braten, ca. 6-9 Minuten. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.Salz & Pfeffer
Notizen
Abwandlungen:
- Wer mag kann noch etwas feingeschnittenen Knoblauch mit in die Pfanne geben, kurz mitbraten und zum Schluss etwas gehackte frische Petersilie untermischen.
- Der Tofu-Speck eignet sich auch hervorragend als Suppen Topping oder zu einem Salat, zum Beispiel mit Cesar Dressing.