Vegane Leberwurst aus Kidneybohnen und Räuchertofu
Ein echter Klassiker in deutschen Küchen: das berühmte Leberwurstbrot mit sauren Gurken und Senf! Wenn du die beliebte Streichwurst früher auch so gerne gegessen hast, …
Köstliche Brotchips
Knusper, knusper, knäuschen…diese selbstgemachten Brotchips sind sicherlich ganz vorne dabei an der Knusperfront! Ab jetzt musst du dich nie wieder fragen, was du mit deinem …
Räuchertofu „Wurstsalat“ – der bayerische Klassiker in vegan
Fotograf: Hansi Heckmair Schnell gemacht, super vorzubereiten und ein echter Hit zur Brotzeit oder im Biergarten! Solltest du Wurstsalat aus früheren Zeiten vermissen, können wir …
Veganes Sandwich mit gebratenen Austernpilzen und Radicchio
Mit frischem Basilikum und pikanter Gochujang-Quark-Sauce Es ist wieder Sandwich-Zeit! Diesmal im Gepäck packen wir ein veganes Sandwich aus, das mit kross angebratenen Austernpilzen, pikanter …
Focaccia-Sandwich mit knusprig gebratenem Räuchertofu und Rotkohl-Salat
Mit aromatischer Birnen-Dill-Mayo Eines der köstlichsten Fladenbrote ist für uns eindeutig die italienische Focaccia! Wenn du daraus nun dieses Focaccia-Sandwich bereitest, dann kann das nur …
Veganer „Eier“-Salat – schmeckt wie das Original
Du fragst dich, wie man Eier in einem Eier-Salat ersetzen kann? Ganz einfach: In der Quick & Easy Masterclass verwendet Björn Moschinski Nudeln (Fusilli) anstatt …
Krosse Tofubällchen mit Senfdip
Außen knusprig, innen fluffig – das sind die oberleckeren Tofubällchen von Lea Green. Das Rezept stammt aus ihrer To Go Masterclass, denn die Bällchen können …
Scrambled Tofu mit Tomaten-Rucola-Salsa
Egal ob als herzhaftes Frühstück oder zum Brunch – Scrambled Tofu, also veganes Rührei, schmeckt einfach zu jeder Uhrzeit lecker! Im Gegensatz zum Original ist …
Veganes Rührei mit gebratenen Pfifferlingen
Rührei zum Frühstück – das waren noch Zeiten, oder? Damit du nicht länger auf dieses leckere, herzhafte Frühstück verzichten musst, haben wir ein tolles Rezept …
Veganer Lachs aus gegrillter & marinierter Paprika
Wie soll Paprika denn nach Lachs schmecken, könnte man sich fragen? Ganz einfach: mit der richtigen Zubereitungstechnik und einer „fischigen“ Marinade passieren kleine Kulinarikwunder und …