Tofu Hack – schnelles Basis-Rezept
Diese Tofu-Zubereitung ist ein absolutes Basisrezept, das unendlich ausgebaut werden kann. So – in dieser einfachen Form – ist es aber auch schon eine leckere …
„Wie Hackepeter“ – veganes Mett blitzschnell zubereiten
Hackepeter, besser bekannt als Mett, ist perfekt geeignet zur Brotzeit oder als Mitbringsel für den Brunch bei Freunden. Der Aufstrich gelingt kinderleicht in vegan und ist …
Geröstete Quesadilla-Sandwiches – schnell gemacht & super variabel
Diese Zubereitung ist seit Ende 2020 zu einem Social-Media-Hit geworden, und hier kommt eine Interpretation von Chefkoch Sebastian Copien. Eine wirklich simple und schöne Technik, …
Wintersandwich mit Süßkartoffelpommes und Zimt-Mayo
Ok, ganz ehrlich – das ist nicht einfach nur ein Sandwich, das ist die ultimative Geschmacks- und Konsistenzbombe zwischen zwei knusprigen Toastscheiben, die man sich …
Scrambled Tofu mit Tomaten-Rucola-Salsa
Egal ob als herzhaftes Frühstück oder zum Brunch – Scrambled Tofu, also veganes Rührei, schmeckt einfach zu jeder Uhrzeit lecker! Im Gegensatz zum Original ist …
Rustikales Mettbrötchen – vegan, proteinreich & schnell gemacht
Mett, auch bekannt als Hackepeter, ist perfekt geeignet zur Brotzeit oder als Mitbringsel für den Brunch bei Freunden. Der deftige Aufstrich gelingt überraschend leicht in …
Schnelle vegane Schupfnudeln mit sahnigem Weißkohl
Vegane Schupfnudeln in der Expressvariante. Wir sparen uns den Weg über frische Kartoffeln, und greifen auf Knödelteig zurück. Damit klappt es nämlich auch sehr gut …
