Puntarelle-Pasta und Puntarelle-Salat
Es wird italienisch, denn es gibt Pasta und einen Klassiker aus Rom: „Puntarelle alla Romana“. Und falls du jetzt überlegst „Puntarelle, Puntarelle? Ist das eine …
Krosse vegane Backhendl mit frischem Feldsalat
Bühne frei für unseren frisch gebackenen Star: das vegane Backhendl! Für alle Nicht-Österreicher und Nicht-Bayern: Backhendl sind mit Mehl, Ei und Semmelbröseln panierte und frittierte …
Salat mit veganem Geschnetzeltem & Beerendressing
Dieser leckere Salat mit veganem Geschnetzeltem & Beerendressing vereint für uns sozusagen das Beste aus allen Welten. Als Basis greift Fitnesscoach & Ernährungsberater Nico Broegger …
Glutenfreier Couscous-Salat aus Kichererbsen als tolle Proteinquelle
Couscous ist eine super beliebte und blitzschnell zubereitete Getreidebeilage. Eigentlich besteht Couscous (zumeist) aus Hartweizengrieß und enthält damit Gluten. Für alle, die auf Gluten verzichten …
Veganer Couscous-Salat mit knackigem Gemüse und gehackten Mandeln
May we present: unser Rezept für einen köstlichen veganen Couscous-Salat! Herrlich aromatisch, mit viel knackigem Gemüse und frischen Kräutern, mit luftig-zartem Couscous und gerösteten Mandelstückchen. …
Reissalat mit Gurke, Erbsen & Dill
Noch gekochten Reis übrig? Mach‘ Reissalat draus! ? Gerade im Sommer schmeckt dieser schnelle und erfrischende Reissalat mit Gurke, Erbsen & Dill einfach grandios. Dafür …
Veganer Caesar Salad als Grillsalat (mit Omega-3-Boost)
Auch als Bratsalat in der Pfanne möglich! Wir haben wieder ein neues Grillrezept! Diesmal kommt ein Romana-Salat auf den Grill (oder wahlweise in die Pfanne). …
Räuchertofu „Wurstsalat“ – der bayerische Klassiker in vegan
Fotograf: Hansi Heckmair Schnell gemacht, super vorzubereiten und ein echter Hit zur Brotzeit oder im Biergarten! Solltest du Wurstsalat aus früheren Zeiten vermissen, können wir …
Nordafrikanischer Paprika-Hirse-Salat
Hier kommt dein neuer Lieblings-Sommersalat! ☀️ Neben grünen Blattsalaten gibt es einige weitere grandiose Salate, die ebenso blitzschnell zubereitet sind und als herrliche Beilage fungieren. …
Bratsalat – so lecker schmeckt Resteverwertung
Weißt du, wie man aus einem müden Salat eine super leckere Beilage zaubern kann? In der Zero Waste Masterclass zeigt dir Sophia Hoffmann ihre liebsten …