Vegane Aufstriche: Thunfisch & Leberwurst
Zwei vegane Aufstriche für alle Fälle – voller umami und umwerfend gut! Aus der Reihe „Alltime Classics“ servieren wir heute zwei absolute Dauerbrenner aus Sebastians …
Saftiges Hafer-Hirse-Brot mit Bärlauch-Aufstrich
In diesem einzigartigen Kochbuch beleuchtet Estella Schweizer 13 Nuss-Sorten mit Blick auf ihre Vorzüge in der Küche sowie ihren ökologischen Fußabdruck. Das Nuss-Kochbuch versammelt 80 vegane Rezepte zum Kochen und Backen mit Nüssen. Einfache Grundrezepte für Nussmilch, -quark oder -käse, Dips und Saucen sowie vielfältige Rezeptideen, die Nüsse in allen Variationen mit saisonalen Zutaten kombinieren: Frühlingshafter Ofenspargel mit Erdnuss-Salsa, frische Zucchinipasta mit Pekannuss-Bolognese und viele weitere Leckereien.
Süßkartoffel-Kokos-Aufstrich – vegan & frei von Zucker
Lust auf was Süßes auf dem Brot? Aber Bionella und Co. sind dir zu ungesund? Dann haben wir vielleicht den passenden Aufstrich für dich! Mit …
Schneller easy-PEAsy Aufstrich: Erbsen-Cheeze
Erbsen und Käse? Was ist denn jetzt los? Ein mega schneller und absolut cremiger Brotaufstrich, der auch super als Dip durchgeht. Und das ohne Käse. …
Veganes Bánh Mì
mit knusprigem Umami-Tofu, Blitz-Pickles & Koriander-Aioli Manchmal braucht es kein Fine Dining, sondern einfach nur eine Stulle, die komplett ausrastet. 😄 Heute gibt’s eine vegane …
Orient-Stulle mit Karotten Lib El Kousa, Kichererbsen, Mandelsplitter & „Dattelpesto“
Manche Stullen sind… na ja… Brot mit Belag. Und manche Stullen sind ein kleines Aromen-Festival. Diese hier gehört ganz klar zur zweiten Kategorie. Denn hier …
Vegane Pastete im Glas – cremig, edel & proteinreich
Diese vegane Pastete ist kein Alltags-Hummus und kein gewöhnlicher Aufstrich, sondern ein Genussrezept für besondere Momente. Sie eignet sich perfekt als eleganter Brotgang beim Dinner …
Bavarian Xmas – Hauptgang mit Sebastian & Rudi: Pilz-Medaillons, Knödel und Rotkohl
Deftiger Hauptgang zum 3-Gänge-Weihnachtsmenü 2025 🎄 Würzige Lion’s Mane-Medaillons mit Bratensoße, Blitzrotkohl & Kartoffelknödel Wenn die Vorspeise 2025 schon ein kleines Fest war, dann kommt …
Ofengemüse mit veganen Dips
Dip, Dip, Hurra! Die leichteste Art, viel (und buntes) Gemüse auf den Teller zu bekommen, ist ganz klar, mit Ofengemüse. Das Gemüse bekommt nicht nur …
Frühlingshaftes, veganes Bärlauchrisotto
aus dem Kochbuch Vegan Queens von Sophia Hoffmann Der März ist da! Damit rückt der Frühlingsbeginn in greifbare Nähe. Und so viel ist sicher: Die …